Moussaka is een machtig gerecht, waar je een lichte frisse salade bij wilt eten of vooraf,dat kan ook.
voor 4 personen
1/2 venkel knol, heel dun geschaafd of gesneden 1 krop botersla, of bladsla dat is hetzelfde
1/2 rode ui ook heel dun gesneden
een lepel kalamata olijfjes per persoon
1/2 pakje echte Griekse feta (niet van Arla dus)
eventueel een in plakjes gesneden sinaasappel zonder schil
dressing:
2 eetlepels (vijgen) balsamico
4 eetlepels olijfolie
een kneepje honing
peper en zout
Geen opmerkingen:
Een reactie posten